普洱茶产黄曲霉致癌说让消者对普洱茶安全性引发争议，普洱茶多少年叫古树茶而试验结果表明，在普洱茶发酵过中，接种的黄曲霉能在茶叶中生繁殖，但随发酵时间的。说到普洱茶，信香园普洱茶100克荷叶普洱茶可以降火嘛很多爱茶的人都不陌生，普洱茶价格表设计制作关于普洱茶的谚语有很多，普洱茶淡的好还是浓好比如爷爷做的普洱茶越多，古香古色的普洱茶越香，紫沙壶泡普洱茶的功效结婚用的嫁妆茶……但是近年来，由于普洱茶独特的制作加工工艺，渥堆发酵。

有人说，一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水；有人甚至说，普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，不能喝。那么真相究竟是怎样的呢？普洱茶中真的有致癌霉菌吗。这也就意味着，普洱茶是绿茶和菊花吗在普洱熟茶的生产过中，几乎不可能出现黄曲霉素。一些专家也对普洱茶熟茶渥堆发酵、藏过都进行了黄曲霉检测，均未危害身体的霉菌。

而根据全世界的实验证明中也证明：普洱熟茶中并无黄曲霉毒素，也就是说普洱熟茶并不会致癌。在普洱熟茶的发酵过程中，确实是会产生霉菌，但是任何发酵的东西都是会产生霉菌的。“老张，你没有看过一篇文章吗？上面写着一克普洱熟茶含有5亿霉菌，喝多了会致癌，这等于自杀啊！”张叔叔非常震惊，表示自己喝了那么多年的普洱熟茶，但从来没有听说过这个说法。

不仅官方机构曾直接抽检过市面上常见的普洱茶，可以直接喝生普洱茶吗结果显示普洱茶内不含黄曲霉素。而且，刚刚我们所提到的黑曲霉还能够抑制黄曲霉素生长，降解它的生物酶活性。普洱茶不致癌。在普洱茶发酵过程中，较高的温度和其中占优势的黑曲霉都对黄曲霉的生长有一定的抑制作用。 此外，茶叶中富含的咖啡因和单宁也能抑制黄曲霉毒素的产生。 可以说，对于品质有保障的原料。

米饭发霉了是黄曲霉吗 曾有著名作家信口雌黄，柑橘普洱茶的制作过程将普洱茶中的黑曲霉素说成是黄曲霉素，新功九百年功夫普洱茶也有专家信誓旦旦地说:普洱熟茶易生黄曲霉素，2013年份生普洱茶不能喝，而且黄曲霉素的毒性是砒霜的几百倍等等。由此可见，发酵过程中，东方毅普洱茶去哪里买温湿条件并不适合黄曲霉产生毒素，还会存在优势菌群对其他菌群生存的抑制作用。

普洱茶金花与黄曲霉

研究人员故意用黄曲霉菌污染晒干的绿茶，然后模拟普洱茶发酵，结果表明，即使黄曲霉能够存活，正品普洱茶哪里有卖的它也不能产生毒素。毒素来源于劣质普洱茶，普洱茶里加桂花怎么样无论是生茶还是熟茶，普洱茶都需要储存“陈化”。对此，我国茶叶学会名誉理事长陈宗懋表示，勐海臻凝祥普洱茶价格普洱茶中的脂肪和蛋白质含量很低，并不是黄曲霉素喜欢的环境，茶叶中的茶多酚对它也是有抑制作用的。